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Receta de tortitas de avena con crema de almendras JustLoading
Las tortitas de avena son la versión saludable de las tortitas o pancakes elaboradas con harina de trigo. Además, no contienen gluten si escoges una harina de avena certificada. En esta ocasión no os traemos las clásicas tortitas de avena y plátano y con un topping delicioso: Crema 100% almendras.
Listo en 15 mins
Objetivo desayuno energético
Apta para vegetarianos
Para 1 persona
Ingredientes para la receta
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de avena sin gluten | 120 g |
| Huevos eco | 1 ud |
| Leche semi o bebida de avena | 120 ml |
| Levadura | 1 cda |
| Pasta de dátiles | 1 cda |
| Crema de almendras | 1 cda |
Preparación
- Mezclamos todos los ingredientes (excepto la crema de almendras, que será nuestro topping) en un mismo recipiente y trituramos.
- Es muy importante contar con una sartén grande antiadherente para esta receta. Colocamos la sartén a fuego medio.
- Añadimos la mezcla a la sartén (para que queden esponjosas recomendamos añadir una buena cantidad de masa para cada tortita) y esperamos a que empiecen a verse burbujas en la parte superior y se vean los bordes más cuajados. Recuerda usar una sartén bien de tamaño que te deje margen para manejar la tortita.
- El consejo es hacer varios tamaños de tortitas y así poder apilarlas como en la imagen.
- Por último, emplatamos y añadimos el topping: en este caso, una buena cucharada de crema de almendras 100% y frutos rojos.
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