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Resumen: las cuatro recetas parten de la misma masa, 60 g de preparado y 70 ml de agua, que se cocina 1 o 2 minutos por cada lado en sartén antiadherente. Cada una cambia solo el topping: crema de cacahuete con plátano, crema de cacao con fresas, yogur proteico con frutos rojos o crema de almendras con manzana y canela. Una ración de la base lleva unos 19 g de proteína.
Comer sano no obliga a renunciar al desayuno goloso. Con un preparado de tortitas proteicas la base sale en pocos minutos y solo tienes que decidir qué le pones encima. Estas cuatro recetas valen para el desayuno, para después de entrenar o como postre.
Cómo hacer tortitas proteicas
¿Cómo hacer tortitas proteicas?
Mezcla 60 g del preparado Chocolate protein pancake con 70 ml de agua hasta que quede una masa homogénea. Cocínala en una sartén antiadherente a fuego medio, 1 o 2 minutos por cada lado, y añade el topping cuando las tortitas salgan de la sartén.
¿Cuánta proteína tiene una ración de tortitas proteicas?
Una ración de 60 g de preparado con 70 ml de agua aporta 19,3 g de proteína, 27,1 g de hidratos de carbono, 2,4 g de grasa y 212 kcal, sin contar el topping. El preparado tiene un 32 % de proteína, y la proteína contribuye a conservar y aumentar la masa muscular.
La Protein Pancake sabor chocolate no lleva azúcares añadidos: son 1,6 g de azúcares por 100 g, y se endulza con edulcorantes. Contiene gluten (trigo) y leche.
| Receta | Topping | Cantidad |
|---|---|---|
| Cacahuete y plátano | Crema de cacahuete y plátano, plátano en rodajas | 1 cucharada |
| Cacao y fresas | Crema de cacao, avellana y dátil, fresas en rodajas | 1 cucharada |
| Yogur y frutos rojos | Yogur proteico natural, frutos rojos | 2 cucharadas |
| Almendras y manzana | Crema de almendras, manzana en cubos, canela | 1 cucharada y 1 pizca |
Receta 1: con crema de cacahuete y plátano
La combinación clásica. La crema de cacahuete con sabor a plátano lleva además magnesio y potasio, y se funde con las tortitas calientes.
Ingredientes: 60 g de Chocolate protein pancake, 70 ml de agua, 1 plátano en rodajas y 1 cucharada de crema de cacahuete y plátano.
- Prepara las tortitas con la base de 60 g y 70 ml de agua.
- Unta una capa de crema de cacahuete sobre las tortitas.
- Añade las rodajas de plátano por encima.
Más ideas con esta crema en las recetas con crema de cacahuete.
Receta 2: con crema de cacao, avellana y dátil y fresas
Para quien quiere chocolate. Las fresas le quitan peso a la crema de cacao.
Ingredientes: 60 g de Chocolate protein pancake, 70 ml de agua, fresas en rodajas y 1 cucharada de crema de cacao, avellana y dátil.
- Cocina las tortitas con la base de siempre.
- Unta la crema de cacao en cada tortita.
- Decora con las fresas troceadas.
Receta 3: con yogur proteico y frutos rojos
La más ligera, buena para los días de calor. Deja enfriar un poco las tortitas para que el yogur no se derrita.
Ingredientes: 60 g de Chocolate protein pancake, 70 ml de agua, frutos rojos (arándanos, frambuesas o fresas) y 2 cucharadas de yogur proteico natural.
- Prepara las tortitas y déjalas enfriar un poco.
- Extiende una capa de yogur proteico por encima.
- Decora con los frutos rojos y, si te apetece, un toque de mermelada.
Receta 4: con crema de almendras, manzana y canela
Un sabor de casa, con la manzana en cubos pequeños para que se note en cada bocado.
Ingredientes: 60 g de Chocolate protein pancake, 70 ml de agua, media manzana en cubos pequeños, 1 cucharada de crema de almendras y 1 pizca de canela en polvo.
- Cocina las tortitas con la base de 60 g y 70 ml de agua.
- Unta la crema de almendras sobre las tortitas.
- Añade los trozos de manzana y espolvorea con canela.
Trucos y variantes
¿Se pueden hacer tortitas proteicas sin plátano?
Sí. Solo la receta 1 lleva plátano en el topping; las otras tres no. La masa de las tortitas no lleva plátano, así que puedes cambiarlo por fresas, manzana o frutos rojos sin tocar nada más.
¿Se pueden hacer tortitas proteicas con proteína whey?
Sí, si prefieres hacerlas desde cero: tritura copos de avena, mézclalos con un huevo y un cacito de proteína whey y añade un poco de leche hasta tener una masa espesa. El preparado ahorra pesar cada ingrediente, porque ya trae las proporciones.
Si quieres la versión casera, mira las tortitas de avena con crema de almendras.
¿Se pueden hacer tortitas proteicas con claras de huevo?
Sí, como añadido y no en lugar del preparado. Una clara suma proteína, pero la masa queda más líquida, así que usa algo menos de agua y vigila el punto de la sartén para que no se rompan al darles la vuelta.
¿Son buenas las tortitas proteicas para adelgazar?
Ningún alimento adelgaza por sí solo. Lo que cuenta son las calorías de todo el día, y aquí el topping suma: una cucharada de crema de frutos secos añade unas 100 kcal. Una ración de la base lleva 212 kcal y 19,3 g de proteína.
¿Cuándo tomar tortitas proteicas?
Cuando te vengan bien: en el desayuno, de merienda o después de entrenar. Como postre también funcionan. La proteína de una ración, unos 19 g, encaja como comida tras el entrenamiento si la acompañas de fruta.
¿Las tortitas proteicas llevan gluten?
Sí. El preparado Chocolate protein pancake se hace con harina de trigo y gluten de trigo, y además contiene leche y soja. Si eres celíaco o alérgico a alguno de ellos, no es un producto para ti, aunque cambies los toppings.
