La avena es un cereal que tiene su origen en Asia central. Es un cereal muy versátil que permite ser utilizado de diferentes formas y maneras y nutricionalmente es el cereal que más proteína aporta.
Propiedades de la avena:
Puede ayudar a regular el colesterol
La avena contiene beta-glucanos, un tipo de fibra única que actúa en nuestro organismo regulando los niveles de colesterol en sangre. Es por esta y por otras razones que los españoles consideramos este cereal como el que más propiedades saludables contiene. Descubre esta receta de bizcocho de avena y coco.
La avena está repleta de fibra y es enormemente saciante
Como en todos los cereales, es preferible que se consuma el grano completo, ya que es en su endospermo donde más cantidad de fibra se conserva. Es una fuente de fibra, que no solo nos mantiene saciados por más tiempo, sino que además enlentece la absorción del azúcar en la sangre, liberando picos de insulina menores. En EOS te proponemos esta receta de vasitos de avena con plátano y chocolate.
Es nutricionalmente completa
Este cereal es una excelente fuente de proteína vegetal. Además, posee una excelente fuente de fibra, hidratos de carbono complejos, vitaminas y minerales. Puedes elaborar recetas con avena como bizcochos saludables, cookies… o este delicioso porridge de avena con crema de anacardos.
5 beneficios de la avena
- Puede ayudar en la pérdida de peso ya que al ser rica en hidratos de carbono de absorción lenta hace que te sientas más saciado durante más tiempo.
- Dosis extra de energía.
- Las proteínas son de gran valor, ya que, aportan ocho de los nueve aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.
- Las vitaminas del grupo B que contiene nos ayuda a mantener nuestro sistema nervioso más calmado.
- Buena para la digestión: la herramienta ideal para aquellas personas que sufren de estreñimiento.
Flapjack: una forma fácil y deliciosa de comer este cereal.
Los flapjacks son unas barritas de avena que conservan su receta desde hace siglos.
En JustLoading hemos tomado esta receta y le hemos dado un toque saludable: hemos retirado el azúcar refinado y la mantequilla.
¡Importante! ¡Utilizamos sólo copos de avena sin gluten certificados por lo que pueden ser consumidos por celiacos e intolerantes al gluten!
Los flapjacks de siempre, recetas nuevas.
