¿En qué consiste la Dieta sin azúcar?
La dieta sin azúcar cada día es más popular entre los adultos que quieren cuidarse. Reducir el consumo de azúcar no solo viene por aquellos que quieren perder peso, es una práctica bastante habitual entre aquellos que quieren llevar una dieta saludable. Pero… ¿es realmente saludable una dieta sin azúcar? Durante este artículo saldremos de dudas Hoy día ingerimos una cantidad de azúcar muy superior a la recomendada. El azúcar se esconde en productos de consumo diario que no son dulces (aliños, salsas, pan, comidas preparadas…), esto hace que consumamos más azúcar de lo que somos conscientes.
¿Cómo identificar el azúcar de los alimentos?
Si quieres eliminar el azúcar de tu dieta, es importante que te fijes en las etiquetas de aquellos alimentos antes de comprarlos. Desde diciembre del 2016 es obligatorio declarar en las etiquetas de los alimentos los valores nutricionales, en ellos está incluido la cantidad de azúcar que contiene el producto.
Ingredientes que debemos evitar
Demás de mirar los valores nutricionales… es importante que nos fijemos en los ingredientes que contienen los productos. Debemos evitar una serie de ingredientes para poder llevar una dieta sin azúcar.
- Todos los ingredientes que acaban en “-osa” (excepto el edulcorante “sucralosa”): glucosa, sacarosa, fructosa, lactosa…
- Jarabes: jarabe de fructosa, jarabe de glucosa, jarabe de almidón, jarabe de arce, jarabe de caramelo, jarabe de agave …
- Productos lácteos: lactosa, azúcar de leche, leche en polvo…
- Malta: maltosa, extracto de malta…
- Otros: miel, zumo de frutas, azúcar cande…
¿Cómo conseguir eliminar el azúcar de nuestra dieta?
- Reducir el consumo de azúcar añadida de manera gradual en el día a día.
- Eliminar bebidas azucaradas.
- Evitar tomar zumos de frutas, tampoco debes tomar los naturales, es mejor tomar la pieza de fruta entera.
- Planifica tus comidas, de esta forma podrás evitar alimentos preparados que esconden azúcar en su listado de ingredientes.
- Sustituye snacks de media mañana ultraprocesados y/o con azúcares por alimentos con proteína y/o fibra, además de saciantes te aportarán nutrientes esenciales.
¿Por qué debemos reducir el consumo de azúcar?
Los alimentos ricos en azúcar nos aportan energía pero escasos nutrientes esenciales, este es uno de los principales motivos por los que debemos reducir el consumo de azúcar. También debemos añadir que una consecuencia directa del consumo de azúcar es el desarrollo de caries y mayor peso corporal en aquellos casos en los que no se precisa un consumo alto de energía. También se ha demostrado que un consumo excesivo de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de padecer diabetes mellitus de tipo 2.
En nuestro blog podrás encontrar numerosas recetas sin azúcar que te ayudarán en la planificación diaria de tu dieta sin azúcar.
Como has podido ver en este artículo una dieta sin azúcar no es tan complicada y si tienes más dudas, ¿a qué esperas para visitar nuestro blog sobre vida saludable? podrás encontrar todas las respuestas
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¿Quién dijo que comer sano es aburrido?
