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Receta: Galletas de Plátano y Avena
No podemos hacer que la vuelta a la rutina sea más fácil, pero sí más deliciosa. Te dejamos una idea de merienda rápida y siempre saludable.
Objetivo: Merienda saludable
Listo en 35 minutos
Opción vegana
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Plátanos maduros | 2 uds |
| Copos de avena | 80 g |
| Almendra molida | 60 g |
| Nibs de cacao | 60 g |
| Crema de almendra | Al gusto |
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
- Pelamos y troceamos los plátanos. Los aplastamos con un tenedor hasta conseguir una papilla. Añadimos la almendra molida y la sal. Mezclamos bien y agregamos también los copos de avena. Volvemos a mezclar hasta que queden bien integrados en la papilla.
- Añadimos los nibs de cacao y mezclamos bien. Reservamos algunas pepitas para decorar.
- Ponemos una hoja de papel vegetal sobre la bandeja del horno. Con porciones de masa damos forma de galleta y las dejamos sobre el papel. Podemos ayudarnos con las manos y una cuchara. Acabamos de decorar añadiendo toques de la crema de almendra con algunos nibs extra para que se vean más bonitas.
¿Sabías qué?
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¿Quién dijo que comer sano es aburrido?
